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  近日，禽流感再次出現(xiàn)在我們的餐桌上，禽流感就像一棵小早，“野火燒不盡，春風催又生”用這首詩形容禽流感是最適當?shù)?，每年這個時候就是禽流感掃蕩的日子。

  禽流感的光顧也是我們自己一手造成的，無良商家把利益建立在我們的健康之上，就像這次福建的豬流感，根據(jù)《動物防疫法》及農(nóng)業(yè)部相關(guān)規(guī)定，病死豬要進行無害化處理，不得隨意處置。農(nóng)業(yè)部出臺的《關(guān)于進一步加強病死動物無害化處理監(jiān)管工作的通知》規(guī)定，從事動物養(yǎng)殖、屠宰加工、運輸儲藏等的單位和個人是動物及動物產(chǎn)品無害化處理的第一責任人，有關(guān)場所應(yīng)配備無害化處理設(shè)施設(shè)備，建立無害化處理制度，動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)承擔監(jiān)管責任，對違法的有關(guān)單位和個人實施責任追究。

  但是還是有人藐視權(quán)威，租賃正規(guī)屠宰點場地，私自興建了不具備生產(chǎn)、檢疫條件的屠宰、分割生產(chǎn)線，大量收購病死豬肉，一些病死豬已經(jīng)發(fā)黑甚至腐壞，犯罪分子就將豬皮剝掉，腐壞的內(nèi)臟扔掉，將豬肉切割冷凍，這樣銷售時不容易看出異樣。

  要嚴重打擊銷售病死豬肉犯罪鏈條，，目前在中國食品安全領(lǐng)域，違法犯罪問題十分突出，而依據(jù)兩高最近出臺的關(guān)于食品安全犯罪的司法解釋和刑法相關(guān)條款，可以讓那些為了謀財不惜害命的人傾家蕩產(chǎn)、人頭落地。

  豬流感初次于一九一八年大爆發(fā)期間被認定為與人流感有關(guān)的疾病，當時豬和人同時發(fā)病。十年后于一九叁零年，才第一次確認它是引發(fā)豬疫的一種流感病毒。接下來的六十年，豬流感毒株幾乎都是H1N1。

  H1N1豬流感是導(dǎo)致一九一八至一九一九年爆發(fā)的西班牙流感的后代之一。一九一八年病毒的后代除了在豬群中不斷循環(huán)之外，亦在整個二十世紀中在人類間循環(huán)，造成常見的季節(jié)性流感。

  豬流感的引起和我們的生活環(huán)境有著密切的關(guān)系，如果我們對環(huán)境友好、愛惜，考慮著大家的利益，也許就沒有禽流感的存在，有了大家才會有小家，讓我們手攜手共創(chuàng)美好的家園。

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